Daftar Makanan yang Berasal dari Tepung Ketan

Hampir semua masyarakat Indonesia pasti setuju jika di sini banyak sekali kudapan dengan ciri khasnya masing-masing. Salah satu kudapan yang sering kamu temukan di pasar rata-rata berbahan dasar tepung ketan. Perlu kamu ketahui bahwa tepung ketan berasal dari beras ketan yang sudah dicuci, ditiriskan dan dimasukan pada penggilingan.

Pada dasarnya, tekstur tepung ketan sangat lengket seperti beras ketan dan dapat dijadikan makanan atau kudapan tradisional Indonesia. biasanya tepung ketan ada yang hitam dan putih dan itu bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Beberapa makanan yang berasal dari tepung ketan bisa kamu lihat di bawah ini.

1.     Onde-Onde

Makanan dari olahan tepung ketan pertama ada Onde-Onde dan merupakan jajanan populer di indonesia. Onde-onde sendiri adalah jajanan pasar yang berbentuk bola dan isinya adalah kacang hijau manis yang sudah dihaluskan. Makanan satu ini sangat digemari karena memiliki rasa manis dan juga mengenyangkan.

Bahan utama dalam pembuatan onde-onde cukup mudah, yaitu tepung ketan putih, kentang kukus, gula halus, garam, air hangat, dan juga kulit wijen. Setelah itu, kupas kacang hijau yang sudah direndam, tambahkan gula halus, daun pandan, garam, dan juga santan untuk bagian isiannya. Saat ini, isi Onde-onde tidak selalu kacang hijau, tetapi juga bisa keju, cokelat, selai, dan masih banyak lagi.

2.     Wingko Babat

Selanjutnya ada wingko yang juga merupakan makanan dari tepung ketan. Wingko sering kita temukan pada toko oleh-oleh karena makanan ini memang jajanan khas dari Semarang. Rasanya sendiri manis legit sehingga sangat cocok dimakan bersama teh. Wingko babat ternyata bisa juga kita buat sendiri di rumah. Bahan pembuatannya juga relatif mudah, yakni tepung ketan, santan, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, baking powder, mentega, dan juga air.

Kamu bisa kreasikan wingko babat ini dengan selera. Contohnya seperti menambahkan pisang, susu kental manis, cokelat dan lainnya ke adonan untuk menambah cita rasa. Bahkan cara memasaknya bisa dikukus atau dipanggang sehingga lebih fleksibel.

3.     Bubur Candil

Selanjutnya ada bubur candil yang juga merupakan salah satu makanan dari bahan dasar tepung ketan. Rasanya sangat manis, lezat dan cocok dinikmati saat masih hangat. Maka dari itu, bubur candil sangat cocok dimakan ketika musim hujan atau dalam cuaca yang dingin.

Resep pembuatan bubur candil ini juga cukup mudah, yakni tepung ketan, tapioka, garam, dan juga air. Semua bahan tadi diaduk secara merata dan dibentuk bola-bola. Untuk kuahnya, kamu hanya perlu gula merah, air, santan, garam, dan tepung beras agar lebih kental.

4.     Klepon

Klepon adalah makanan dari tepung beras yang berbentuk bola-bola hijau dan dilumuri parutan kelapa. Saat kamu memakannya, maka terasa lezat dan juga legit serta lebih nikmat saat masih hangat. Klepon juga bisa kamu temukan di berbagai jajanan tradisional Indonesia.

Bahan pembuatan Klepon termasuk mudah. Kamu hanya perlu tepung ketan, tepung beras, dan air untuk bola dan juga kulitnya. Setelah itu, parut gula merah atau sisir isian dan kelapa parut untuk balurannya. Kelapa parut ini bisa dikukus terlebih dahulu agar tidak cepat basi. Selain itu, Klepon yang dikukus juga bisa membuat teksturnya kenyal dan juga tidak mudah pecah.

Demikian daftar makanan yang berasal dari tepung ketan. Semoga informasi ini bisa memberikan manfaat untuk para pembaca semua.