Menilik Proses Pembuatan Bangkrak, Wadah Bandeng Presto
PATI, PATINEWS.COM
Kabupaten Pati, sebagai daerah penghasil ikan bandeng terbaik ditegaskan dengan keberadaan patung ikan bandeng raksasa berukuran sepanjang 26 meter dan lebar 6 meter di ujung barat Jalan Lingkar Selatan. Dibangunnya tugu tersebut bertujuan untuk memperkuat identitas Kabupaten Pati.
Pati yang selama ini dikenal sebagai bumi mina tani. Selain hasil pertaniannya yang juga menjadi lumbung pangan Jawa Tengah, wilayah pesisir Pati dengan perikanan tambak bandeng juga menjadi penyuplai kebutuhan konsumsi ikan nasional.
Salah satu hasil olahan dari ikan bandeng di Kabupaten Pati adalah bandeng presto. Sebagian besar masyarakat di pesisir perikanan tambak bandeng yaitu di Desa Dukutalit Kecamatan Juwana Kabupaten Pati sebagai pusat produksi ikan bandeng di Kabupaten Pati adalah sebagai pengolah ikan bandeng.
Sebagian lagi membuat “bangkrak” yang nantinya digunakan sebagai tempat ikan bandeng presto.Melalui wawancara dengan salah satu warga pengrajin bangkrak di Desa Tegalwero Kecamatan Pucakwangi yaitu ibu Sumi.
Ibu Sumi menjelaskan bahwa dia menekuni sebagai pengrajin bangkrak ini sejak pandemi covid-19 melanda. Pekerjaan yang bisa dilakukan dari rumah serta bahan dan alat yang digunakan bisa didapatkan dengan mudah.
Bernama bangkrak yaitu sebuah tempat dari bilah batang pohon randu dan bambu yang berbentuk kotak persegi panjang.
Ibu sumi membuat bangkrak ini satu persatu yang akan di setorkan kepada pengepul yang nantinya akan di kirim ke Desa Dukutalit Kecamatan Juwana Kabupaten.
Penulis: Alifia Dyah Nur Rahma
Source Of Menilik Proses Pembuatan Bangkrak, Wadah Bandeng Presto From all source
